Vitamine D en fruit : stratégies simples pour protéger vos os

On cherche souvent « vitamine D en fruit » en espérant trouver un aliment végétal miracle pour ses os. La réalité est plus nuancée : les fruits ne contiennent quasiment pas de vitamine D. Cette vitamine est produite par la peau sous l’effet des rayons UVB, et les rares sources alimentaires sont surtout animales (poissons gras, abats, jaune d’œuf).…

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