Recette du pudding du Nord : sublimer les restes pour un dessert de roi

Dans les régions du Nord, où l’hiver s’installe durablement, transformer les restes en un dessert somptueux est une tradition ancestrale. Le pudding du Nord en est un exemple brillant. Ce dessert, riche et réconfortant, permet d’utiliser les bouts de pain rassis et autres ingrédients souvent délaissés.

Il suffit de mélanger ces restes avec du lait, des œufs, du sucre et …

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