Différence entre citrouille et potiron

La citrouille et le potiron sont tous deux des courges appartenant à la famille des Cucurbitacées. Leurs fruits, arrivés à maturité, présentent des caractères presque identiques, ce qui fait que peu de gens arrivent à les différencier. Bien que les deux plantes soient le plus souvent utiliser pour remplir les mêmes fonctions en cuisine, il n’en demeure pas moins que quelques différences existent. Différence au niveau de la forme Lorsque vous voulez différencier une citrouille d’un potiron, fiez-vous au pédoncule. Vous devez commencer par regarder la forme des deux courges. La citrouille a cinq angles bien marqués avec un pédoncule […]

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