Alimentation saine pour personne âgée : quels aliments éviter ?

La consommation excessive de sel augmente le risque d’hypertension et d’accidents vasculaires cérébraux chez les plus de 60 ans. L’index glycémique élevé de certains aliments transformés accélère la perte musculaire et aggrave la résistance à l’insuline. Les besoins nutritionnels évoluent avec l’âge, rendant certains choix alimentaires auparavant anodins désormais inadaptés, voire dangereux.

Pourquoi l’alimentation évolue-t-elle après 60 ans ?

Après …

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