Papay : durée de conservation, astuces frigo et congélation réussie

Une papaye mûre continue de s’abîmer même au réfrigérateur, alors qu’un fruit pas tout à fait à point supporte mal la congélation. Déposer une papaye coupée dans une boîte hermétique ne suffit pas à freiner la perte de saveur ou l’apparition de moisissures, surtout si l’air circule trop. Peu de consommateurs savent que certaines méthodes courantes accélèrent la détérioration de …

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